Wein ist für uns mehr als eine Begleitung.
Unsere Begeisterung für deutsche Weine ist über viele Jahre gewachsen. Heute finden Sie bei uns eine bewusst zusammengestellte Auswahl von über 300 Positionen – mit einem besonderen Schwerpunkt auf Württemberg, Baden und der Pfalz. Dazu kommen spannende Weine aus nahezu allen deutschen Anbaugebieten.
Viele der Winzer, deren Weine Sie bei uns finden, haben wir persönlich auf ihren Weingütern besucht. Wir wollten nicht nur ihre Weine kennenlernen, sondern auch die Menschen dahinter, ihre Weinberge und ihre Art, Wein zu machen.
Aus diesen Begegnungen sind über die Jahre enge Beziehungen und sogar Freundschaften entstanden. Und genau das macht unsere Weinkarte für uns so besonders.
Wir freuen uns, Sie dabei zu begleiten
Zu unseren Gerichten bieten wir gerne korrespondierende Weinbegleitungen an, die einzelne Aromen und Komponenten aufgreifen, ergänzen und manchmal auch bewusst einen Kontrast setzen. Im besten Fall entsteht daraus mehr als die Summe von Essen und Wein – ein ganz eigener Genussmoment.
Unser Anspruch ist dabei immer derselbe: Wein und Küche sollen sich gegenseitig bereichern.
Vielleicht entdecken Sie bei uns Ihren neuen Lieblingswein. Vielleicht eine Flasche, die Sie noch nie probiert haben Oder vielleicht einfach den Wein, der genau heute zu Ihnen passt!
Sonja & Steffen Ruggaber
Lamm Rosswag
HINTER JEDER FLASCHE STECKT EINE GESCHICHTE.
AUCH OHNE ALKOHOL EINE GUTE BEGLEITUNG.
Wein und gutes Essen gehören für uns ganz selbstverständlich zusammen. Gleichzeitig möchten wir unseren Gästen auch dann eine spannende Begleitung bieten, wenn es einmal alkoholfrei sein soll.
Deshalb haben wir unser Angebot an alkoholfreien Alternativen in den vergangenen Jahren kontinuierlich erweitert – mit besonderen Säften, feinen Pricklern und ausgewählten Produkten, die auch unsere Küche wunderbar ergänzen.
So können Sie Ihr Essen ganz nach Ihrem Geschmack begleiten lassen – mit Wein, alkoholfrei oder gerne auch im Wechsel.